Ocet jabłkowy charakteryzuje się bursztynowym kolorem i kwaśnym smakiem. Ocet jabłkowy cieszy się dużą popularnością – nie bez powodu. Ocet ten to cudowna substancja, którą warto bliżej poznać. Ma on wiele różnorodnych zastosowań – zarówno w użyciu zewnętrznym, jak i w spożywczym. Ocet jabłkowy podkreśli smak potraw oraz służyć będzie jako naturalny konserwant. Jakie działania prozdrowotne ma ocet jabłkowy? Pomaga on w zwalczaniu trądziku, ale też obniżać poziom glukozy we krwi. Warto pić łyżkę octu jabłkowego dziennie – to zdecydowanie pozytywnie wpłynie na Twój organizm.
Co zawiera ocet jabłkowy?
Warto wiedzieć, że ocet jabłkowy zawiera żywe kultury bakterii oraz ważne dla organizmu enzymy. Ponadto ocet jabłkowy to źródło witamin i minerałów. W jego składzie znajdują się witaminy z grupy B, witamina C, beta-karoten, biotyna, pektyny oraz kwas foliowy. Ma on w sobie także różne pierwiastki, takie jak potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor czy sód. Ocet jabłkowy to zatem skarbnica potrzebnych do funkcjonowania mikroskładników. Jeśli mowa o occie dobrej jakości, to powinien on też zawierać tzw. matkę octu. Co to takiego? To substancja składająca się z bakterii kwasu octowego, a także z celulozy. Wpływa ona na pozytywne działanie octu jabłkowego.
Na co pomaga picie octu jabłkowego?
Codzienne spożywanie tego superfoods, w połączeniu ze zbilansowaną dietą może zapobiec lub znacząco ograniczyć ryzyko wielu nieproszonych dolegliwości. Jakich? Ocet jabłkowy pomaga nam swoimi znakomitymi właściwościami m.in. na:
- Regulacja poziomu cukru we krwi
Naukowcy wykazali, że należy pić dwie łyżeczki octu jabłkowego dziennie, by skutecznie obniżyć poziom cukru we krwi. To bez wątpienia świetny pomysł dla tych, którzy zmagają się z problemem podwyższonego poziomu cukru. Dobrze, by osoby z cukrzycą spożywały regularnie ocet jabłkowy.
- Trawienie
Znaczenie ma tutaj kwaśny odczyn octu. Dzięki temu zachodzi równoważenie pH w naszych żołądkach. Ocet jabłkowy zdecydowanie pozytywnie wpływa na nasze trawienie. Pomaga on też na problemy z refluksem. Co ciekawe, ocet jabłkowy działa dobrze na wzdęcia. Ocet ten ma więc dużo różnych, często niespodziewanych zastosowań.
- Odchudzanie
Badania wykazały, że ocet jabłkowy ma dobry wpływ na proces chudnięcia. Nie jest to może nie wiadomo jak wielki wpływ, ale mimo to warto skorzystać z dobroczynnych właściwości tego specyfiku. Ocet jabłkowy zwiększa uczucie sytości, co sprawia oczywiście, że jemy nieco mniej. Ocet ten jest więc pomocny w redukcji tkanki tłuszczowej.
- Działanie na serce
Układ sercowo-naczyniowy to kolejne pole, na które dobrze działa ocet jabłkowy. Ocet ten obniża poziom cholesterolu, który jest plagą w dzisiejszych czasów, dlatego warto pić określoną ilość octu jabłkowego leczniczo lub profilaktycznie. Warto też po prostu dodawać ocet jabłkowy do potraw – jest to smaczne i prozdrowotne urozmaicenie naszych posiłków.
- Odporność
Tak, ocet jabłkowy wspiera także odporność naszego organizmu. Dzięki swemu działaniu odkażającemu pozwala on zwalczać wirusy i bakterie, które dostały się do naszego organizmu. Dzięki octowi jabłkowemu nasz układ odpornościowy działa zdecydowanie lepiej. Ocet ten określany jest czasem naturalnym probiotykiem.
Ocet jabłkowy – działanie antybakteryjne i antyseptyczne
Jednak korzystanie z octu w kuchni to niejedyne zastosowanie, o którym warto wiedzieć. Octem jabłkowym można z powodzeniem czyścić różne powierzchnie, ponieważ jest on doskonałym środkiem antybakteryjnym. Nasze mamy i babcie używały podczas porządków octu – może warto brać z nich przykład?
Ocet jabłkowy pomaga we wszelkich zakażeniach grzybiczych. Tu wskazać można grzybicę stóp. Ocet ten wspomaga także leczenie infekcji uszu. Wykazano, że pewien określony roztwór kwasu octowego leczy zapalenie ucha środkowego. A ponadto ocet jabłkowy jest przydatny w zwalczaniu wesz, a także w redukcji brodawek. Nie każdy też słyszał, że octem jabłkowym można odkażać różne produkty przed ich spożyciem, np.owoce.
Ocet jabłkowy to skarbnica witamin i minerałów. Ocet ten pomaga na wiele rzeczy. Regularne picie octu jabłkowego redukuje poziom cukru we krwi, wspomaga trawienie, pomaga schudnąć, działa dobrze na serce, zwiększa naszą odporność, a także działa przeciwnowotworowo. Ponadto ma on szerokie zastosowanie zewnętrzne ze względu na swoje odkażające właściwości.